用料 豬蹄 半隻 冰糖 5克 料酒 半勺 醬油 3勺 鹽 少許 冰糖滷豬蹄的做法 先把水煮沸然後再倒入豬腳進去一分鐘左右去血水…… 然後再撈起來放水裏洗一下~然後把洗好嘚豬腳控幹~拍兩小片大蒜熱鍋融冰糖~然後再倒入豬腳翻炒上色。之後倒入沒過豬腳的水然後放薑片倒入料酒撒少許鹽~然後蓋上大火煮沸然後轉小火。。。然後等到收汁就大功搞成咯。 小貼士不喜歡甜可以不加冰糖。不想太鹹可以控制鹽和醬油的用量。