你不知道我煎的小黃魚有多好吃！

大家吃膩了炸小黃魚、熬小黃魚了吧？今天我把小黃魚煎着吃！別提多好吃啦！不僅少油健康、外酥裏嫩，方法還特別簡單，廚房小白也能百分百成功！

用料  

你不知道我煎的小黃魚有多好吃！的做法  

1. 大家吃膩了炸小黃魚、熬小黃魚了吧？今天我把小黃魚煎着吃！

2. 別提多好吃啦！不僅少油健康、外酥裏嫩，方法還特別簡單，廚房小白也能百分百成功！

3. 將巴掌大的小黃魚洗淨去除內臟（我喜歡把頭去掉），大家隨意。

4. 碼放在盤中，撒上少許鹽和薑片醃製半小時。中間十五分鐘時翻面一次。

5. 玉米澱粉里加入椒鹽攪拌，然後把小黃魚均勻的包裹上澱粉。平底鍋（不粘鍋）無需放油，把小黃魚碼放在鍋裏。

6. 從鍋邊淋入一圈食用油，中間再淋少許食用油，小火慢煎。

7. 煎至底部定型、金黃翻面繼續小火慢煎。

8. 兩面金黃出鍋。

9. 放香菜葉點綴。

10. 外酥裏嫩。鮮美無比！這樣煎的小黃魚，解除了你每次炸魚後剩油的煩惱。而且更健康更營養！