烘焙課教小朋友們製作麻球,成品真的又香又軟糯,太太太好吃了,一個小朋友連吃兩個後把一顆牙齒吃掉出來了😂😂😂
用料
糯米粉 | 260克 |
白糖 | 60克 |
水 | 215克 |
白芝麻 | 適量 |
豆沙 | 約130克 |
麻球(不試試你不知道它有多好吃)的做法
1.糯米粉加白糖混合,慢慢倒入水攪拌均勻。
水量僅供參考,自行增減哦。因為不同品牌的糯米粉可能吸水量不同,麪糰像彩泥一樣軟,不粘手就好,容易乾裂就加水。把麪糰分成16份,豆沙也提前分好,搓圓,麪糰放掌心用另一隻手的拇指壓扁,放豆沙包好滾芝麻。
鍋放油四五成熱下麻球轉小火慢炸,多翻動以免粘鍋,也有助於膨脹。約十幾分鍾,金黃即可撈出。
手機自帶美顏,所以拍得不真實,實際顏色更金黃更好看,孩子們包的所以什麼形狀都有😅😘還露餡🤭,但是真的超好吃,芝麻香脆,裏面軟糯香甜。