無意間刷到了這道菜,看起來很好吃的樣子,就試着做了,做法很簡單,一起做起來呦!
用料
雞腿 | 4只 |
生抽 | 1勺 |
料酒 | 1勺 |
蠔油 | 1勺 |
白胡椒 | 適量 |
黑胡椒 | 適量 |
澱粉 | 1勺 |
芝士碎 | 100-200G |
芝士脆皮雞,口感有多豐富,吃了你就知道。的做法
先將雞腿洗淨去骨。
醃製雞腿: 1勺生抽➕1勺蠔油➕1勺料酒➕適量白胡椒➕適量黑胡椒➕1勺澱粉
抓勻,醃製15分鐘。控幹醃製的醬汁,熱鍋倒油,放入雞腿,雞皮面先煎哦!煎至兩面金黃盛出,切成小塊。
鍋洗乾淨,擦乾水,不要倒油,底層鋪上芝士,再放切好的雞肉塊,開小火慢煎
芝士融化時,用筷子夾着雞肉塊,裹上芝士,等芝士底部微焦定型後再翻面,兩面煎至金黃就可以啦。
鐺鐺鐺!好吃
口感超級豐富,非常好吃!
小貼士
雞腿醃製後,煎的時候要把汁水控幹一下,不然會濺油哦!
雞腿煎好之後,會比較油,最好把油控一下,再放在芝士上哦!