超級簡單版本，不喜歡太油，和正宗水煮肉片是不太一樣的，不過也很好吃，這個是為了帶便當，量是我一個小姑娘正好一頓飯的量，記錄一下
用料
| 肉片 | 適量 |
| 油菜 | 4片葉子 |
| 金針菇 | 一紮的四分之一 |
| 幹豆腐 | 一張 |
| 火鍋底料 | 適量（能不能吃辣） |
| 醬油 | 10ml |
| 耗油 | 10ml |
| 鹽 | 適量 |
| 姜 | 2片 |
| 蒜 | 2瓣（大的） |
水煮肉片-火鍋底料版本的做法
蒜切碎，將火鍋底料放入鍋中加熱，有香味後放入蒜末和薑片翻炒出香味
![水煮肉片-火鍋底料版本的做法步驟圖 第2張]( "水煮肉片-火鍋底料版本的做法步驟圖 第2張")
鍋中倒入水、耗油、醬油，水熱後加入幹豆腐，煮開2分鐘，再加入金針菇肉片，再煮開2分鐘後，放入油菜，油菜熟了即可出鍋（因為是便當，油菜不要煮的太熟了，不然第二天就不綠了）
![水煮肉片-火鍋底料版本的做法步驟圖 第3張]( "水煮肉片-火鍋底料版本的做法步驟圖 第3張")
