砂鍋啤酒魚

用料  

砂鍋啤酒魚的做法  

1. 洗靜鱸魚，先用少許鹽先在魚身上抹一抹，再裹上一點生粉，淹制半個鐘左右，等下煎魚更加容易哦。備好食材。

2. 把魚煎至金黃即可。撈上來。

3. 把蒜頭，薑絲，青椒紅辣椒炸香。

4. 把魚放入砂鍋，倒下剛剛炸香的蒜頭薑絲辣椒。

5. 開小火，慢慢倒入啤酒，啤酒我用的是喜力，味道比較濃，也帶點苦，可以準備百威這些就好哦。

6. 倒入啤酒後，開大火，直到滾起，下醬油跟蠔油，蓋上蓋子，關小火慢燉8分鐘左右。

7. 開蓋，放入葱段，胡椒粉，開大火收點汁，完成。

8. 開吃啦😜