幹鍋啤酒魚

個人口味比較重，所以放了好多辣

用料  

幹鍋啤酒魚的做法  

1. 菜市買魚，已經處理好了，回家用料酒，醬油，鹽，生粉均勻撒好，淹好

2. 把配料全切好

3. 把鍋燒熱放油進去再放入八角桂皮，再把魚放鍋裏煎，煎至二面微黃即可，再把魚盛出來，把番茄，姜，蒜，辣椒，放入鍋中爆炒，放點鹽，再把煎好魚放入鍋中加入啤酒悶十分鐘，

4. 悶到湯汁還剩一些的時候把芹菜，香菜放入鍋中慢慢翻動一下，即可出鍋，開動啦

小貼士

瓶裝的啤酒即可放半瓶，易拉罐啤酒即可放一瓶，不要頻繁翻動魚，等下翻爛就不美觀了