檸檬香菇烤三文魚

用料  

檸檬香菇烤三文魚的做法  

1. 三文魚兩面抹鹽，撒上黑胡椒碎醃製5-10分鐘。切2-3片檸檬放在三文魚上，並擠上些檸檬汁。一小片檸檬皮和1/4個香菇切碎撒在三文魚上。這期間把烤箱180度預熱10分鐘。

2. 烤盤上鋪錫紙，刷上些橄欖油防止三文魚烤的時候粘在錫紙上。包好錫紙，進烤箱180度烤15分鐘。

3. 剩下的香菇切塊，等三文魚烤好後，打開錫紙，把香菇放在周圍，上管200度烤8分鐘

4. 大功告成，可以根據個人口感再撒上一些黑胡椒碎。

小貼士

我是用的黑胡椒現研的胡椒碎，現成的黑胡椒碎也可以。