烤牛肩肉

非常簡單 永輝買的牛肩肉很便宜 23一斤

用料  

烤牛肩肉的做法  

1. 把牛肉切成3-4釐米的方塊

2. 放水裏泡血水 大概泡半小時一小時，隨便，期間換水若干次，直到水變清

3. 把牛肉沖沖，放鹽和胡椒醃製，鹽和胡椒可以多放點。我都放冰箱保鮮層醃製一夜。

4. 把牛肉沖沖，把牛肉用錫紙包起來，包嚴實，上面可以再蓋個錫紙蓋子，我是一斤包一坨，兩斤就包兩坨(⁎⚈᷀᷁ᴗ⚈᷀᷁⁎)

5. 烤箱230度，預熱，預熱好了就放入牛肉，先烤一小時，再把錫紙蓋子打開，烤20，就好了。

6. 切片吃

7. 分享

小貼士

最後我老公説不需要放鹽的意思是，前一天晚上醃製放了許多鹽，烤之前沖掉了部分鹽，就不需要再放鹽了