葱油餅乾，靈感每一刻/烘焙滋味

用料  

葱油餅乾，靈感每一刻/烘焙滋味的做法  

1. 美善品app食譜
   
   90 克 糖粉
   185克黃油，室温軟化，切塊
   1顆蛋
   12 茶匙 小蘇打
   12茶匙 泡打粉
   350 克 低筋麪粉
   150克葱，切末
   
   1 將糖粉、黃油、蛋、小蘇打、泡打粉和低筋麪粉放入主鍋，以2分/速度2混合，利用刮刀棒將食材刮至主鍋底。
   2 加入葱，以30秒//速度2攪拌，取出麪糰，用烘焙用紙包裹成2條長方形麪糰
   (3.5×3×30釐米)，放入冰箱冷凍2小時。
   3 預熱烤箱至180℃，將烘焙用紙鋪在烤盤上備用。
   4 取出冷凍好的麪糰，切成厚度為1釐米的
   厚片，依次間隔排列在烤盤上，放入烤箱以180℃烤制18-22分鐘呈金黃色，取出放涼後即可享用。
   
   

2. 食材放入主鍋，2分鐘揉麪。
   
   取出揉成光滑麪糰，敷保鮮膜，發酵到2倍大。
   
   把麪糰排氣揉均勻，撒乾粉擀成薄片（有壓面機的用上）。
   
   給小朋友吃的用模具壓出花樣形狀，沒模具就方形，長方形，三角形，圓形隨意。叉子或牙籤扎小孔。

3. 蓋保鮮膜醒發10分鐘。
   
   這時烤箱上下160度預熱。烤20分鐘。由於烤箱脾氣不同。建議先15分鐘，火候不夠可以再加時間。烤過了不好解救。

4. 平底鍋，空氣炸鍋（150度5分鐘）都可以，兩面金黃熟透就好。

5. 這次家裏沒有葱，放了蔓越莓，黑芝麻，白芝麻。