用料
60克 糖,依個人口味調整500克 冷凍水果,切塊,放入冰箱冷凍(見要訣)120克稀奶油 |
水果冰激淋,靈感每一刻/幸福廚房家常料理的做法
1 將糖放入主鍋,以15秒/速度10磨粉。
2 加入冷凍水果,以15秒/速度8打碎。
3 加入稀奶油,利用刮刀棒輔助攪拌,以
40秒/速度5調和,立即享用。ok
小貼士
在食用前將冰激凌放入冷凍庫冷凍15分鐘,口感更加滑順。
可以使用您家裏任何的水果,先放置冷凍庫待之後使用。
水果應分成小塊冷凍保存,將水果按照需求切成小塊後,鋪開在盤內後冷凍,再依食譜敍述使用或是放入保冰袋中待稍後使用。
可以使用任何一種冷凍過的水果(如:草莓、覆盆子、櫻桃、桃子)
如果想要做出口味較為清爽的冰淇淋,可以用原味酸奶或是凝乳酪(Quark)或是兩者混合來取代鮮奶油。