用料
50克紅豆50克 大紅豆,乾的50 克 糯米50克 花生仁50克 薏米仁30克 血糯米50克 蓮子1400克水10顆紅棗100克 細砂糖,依個人喜好調整 |
八寶粥,靈感每一刻的做法
1 將紅豆、大紅豆、糯米、花生、薏米仁和血糯米放入大碗內,將蓮子放入另一個空碗內,將兩個碗都加入水淹過所有材料,浸泡3小時或放入冰箱冷藏隔夜。
2 將瀝乾水份的食材(除了蓮子)和1400克水放入主鍋內,以30分/100℃/速度 0.5烹煮。
3 加入瀝乾水分的蓮子,以20分/100℃/速度0.5烹煮。
4 加入紅棗和細砂糖,以10分/100℃/速
度0.5烹煮,取出放入大碗內,即可享
用。ok