用料
| 無鹽黃油 | 80g |
| 糖粉 | 40~42g |
| 淡奶油 | 55ml |
| 低糖麪粉 | 120g |
| 玉米澱粉 | 8g |
烘焙小餅乾的做法
黃油軟化後，倒入糖粉攪拌均勻🍪
用打蛋器不斷攪拌第一步混合物，將黃油打發
分兩到三次加入淡奶油，並用打蛋器攪拌均勻，每一次都要等黃油和淡奶油完全融合再加一次，黃油必須和淡奶油完全混合
在黃油糊裏倒入低筋麪粉和玉米澱粉，可分兩次加，使麪粉和黃油糊攪拌均勻
麪糊做好後放入模具擠出花型
將凹過造型的小餅乾放入烤箱中，一般150度，十分鐘左右即可，時刻觀察防止烤糊
小貼士
放入烤箱時一定要時刻觀察，防止烤糊，可根據情況調整温度
