花膠雞腿湯（懶人版）

用料  

花膠雞腿湯（懶人版）的做法  

1. 先將花膠放到水裏泡發（我泡了24小時，水要摸過花膠2～3cm）

2. 將雞腿洗淨，劃刀放入鍋中，放入薑片

3. 胡蘿蔔切滾刀塊，杏鮑菇切成丁（1.5～2cm），放入鍋裏。

4. 將發好的花膠倒入鍋中，添加適量的水（喜歡喝湯就多加點），倒入適量的料酒（去腥味），放上枸杞（家裏沒有枸杞了，就沒放），蓋好鍋蓋，點開“煲湯”就ok了（我用的是電壓力鍋）！喝前加鹽！

5. 抱歉哈！喝進去一半了，才想起來拍照！雞肉爛爛的，花膠嫩嫩的，糯糯的，杏鮑菇也很有嚼勁，加上胡蘿蔔的一點點甜，味道還不錯😄個人很喜歡分享給大家😊

小貼士

1.都説是懶人版了，我用的是電壓力鍋煲湯。
2.花膠和雞肉應該分別焯水的，味道會更好。我在燉了十分鐘左右，也就是開鍋了呼呼冒熱氣時，打開放氣閥（安全，安全，注意安全！），打開鍋蓋用勺子撇了撇沫（懶～）
3.口重的同鞋可以開鍋蓋放上鹽再保温一會兒！