blue是一枚又懶、又饞、又愛臭美滴好姑涼,相信好多人和我一樣,超愛湯品!作為南方妹紙,怎能不會煲湯?!下邊就教大家一道炒雞簡單,人人都能學會的美容養顏靚湯~花膠枸杞排骨湯~
用料
花膠 | 300g |
排骨(指排或是金小排) | 500g |
葱姜 | 少許 |
香菇 | 20g |
枸杞 | 5g |
蝦皮 | 少許 |
花膠枸杞排骨湯(懶人版)的做法
花膠泡發24小時,丟進開水煮5分鐘,關火再悶20分鐘(不開鍋蓋)~
撈起來用涼水衝1分鐘,肉質會Q彈!再讓其繼續泡發24小時~
切段待用~^O^
準備葱姜,葱切兩段,姜切三片
排骨焯水撈起來~
把備好的花膠、排骨、葱姜、枸杞放入燉盅^O^當然可以根據個人喜好放入木耳~香菇~蝦皮~等等
隔水燉1.5~2小時即可^O^
是不是很滋補很誘人?!菇涼們!行動起來吧O(∩_∩)O
小貼士
大頭時間都用在花膠的泡發上了,好在不算複雜,春夏泡發花膠可放冰箱,不宜放太多,這種平補的食材需要細水長流,不管是備孕還是孕婦狀態都炒雞適合滋補哦(⊙o⊙)哦!