用料
紅豆 | 180克 |
黃冰糖 | 60克 |
水 | 250克 |
紅豆牛奶材料如下: | |
紅豆湯 | 適量 |
牛奶 | 250克 |
煉乳 | 適量 |
芋圓 | 12個 |
蜜紅豆 | 1大勺 |
蜜豆+紅豆牛奶(電高壓鍋)的做法
先來製作蜜紅豆:
紅豆提前冷水浸泡一晚,清洗一下電壓力鍋中放入泡好的紅豆,黃冰糖和水
選擇豆/蹄筋模式
煮好後用勺子輕輕翻拌,讓每粒紅豆都裹上糖,動作一定要輕。
用篩子過濾出蜜紅豆,裝罐,冰箱冷凍保存。180g 的紅豆做成蜜紅豆後重480g.紅豆湯中加入一瓶牛奶和煉乳,舀一勺做好的蜜紅豆,有芋圓的也可以加入,好喝的紅豆牛奶就做好啦。