不用高壓鍋不用浸泡省電的蜜紅豆

我老公不給我用高壓鍋，原因簡單就是點心我一時粗心被高壓鍋傷到😂。我心血來潮想吃蜜紅豆，在荷蘭真不方便買的😅，又沒浸泡，那上網搜一搜，還給我找到做法。我改了一些做法，用了鑄鐵鍋來煮。做法簡單又省電。蜜紅豆顆粒飽滿圓潤光滑。
蜜紅豆饅頭卷：

用料  

不用高壓鍋不用浸泡省電的蜜紅豆的做法  

1. 紅豆洗淨，放入鍋中，記得用厚一些的鍋。放入水大火煮開2分鐘後即可熄火，燜15分鐘。15分鐘後大火煮開2分鐘後即可熄火，燜15分鐘。重複4次。或直到紅豆熟透。這樣做不但紅豆的外皮美好，而且又光滑。簡中不用擔心要計時，如果忘了時間，煮開2分鐘後熄火再燜就是。

2. 熟後撈出，放入糖，攪拌均勻。靜置至少1小時讓紅豆入味，記得偶爾攪拌一下。紅豆水可以拿來喝。