紫薯燉銀耳

日贏李敏推薦：天熱，天冷，每當處在這兩種極端的季節時，我都喜歡燉一上鍋銀耳湯。天冷時熱乎乎的來上一大碗，既能滋補乾燥皮膚，又能暖身飽腹；天熱時，燉好後放涼食用，或者放進冰箱，回家後取出，涼絲絲的，軟軟滑滑的，喝後渾身都感到降温，非常舒服。 鮮銀耳1/2朵 冰糖60克 紫薯2根

用料  

紫薯燉銀耳的做法  

1. 準備食材。

2. 首先將鮮銀耳去根，仔細清洗去掉根部和銀耳上沾的雜質，並撕成小朵備用。紫薯去皮後切成小塊備用。

3. 將銀耳放入電飯煲中，然後加入適量的水，我半朵銀耳，把水加到了鍋膽中2L刻度。這個您可以根據自已的喜好來，稠一點的，稀一點的，隨心所欲。

4. 啟動至臻米脱糖電飯煲。

5. 這是13分鐘後的狀態。鍋中的水已沸，但是您儘管放心，決對不會溢。

6. 這時可以加入冰糖了。冰糖的量您自已來定。

7. 再加入切成小塊的紫薯，蓋上蓋子，繼續煮。

8. 這是煮了38分鐘後的狀態，已經很糯了，您可以提前出鍋了。我選擇繼續燉一會。

9. 紫薯燉銀耳成品圖

小貼士

日贏李敏提醒：用量按個人口為酌情增減