西貝筱的黃米涼糕是女兒每次去都要點的美食，可是…西貝排隊着實太煩人。所以，自己動手才能隨時隨地的享受美食。

用料

在家就能輕鬆擁有的美味涼糕的做法

糯米淘乾淨，電飯煲煮上。
紫薯蒸透，料理機打碎。（也可以小勺子壓碎，用手捏碎，小美無敵碎）
蒸好的糯米粉趁熱拿出來撒一點點糖拌勻。
紫薯裏面加煉乳，各類堅果碎拌勻。
飯盒四壁摸一點點油，然後一層糯米打底（厚一點）一層紫薯，再一層糯米（薄一點）
冰箱冷藏，我是前一晚冷藏，早上拿出來吃的時候微波爐25秒加熱。
切的時候最好用這種壽司刀，沾着涼水小心的切，邊緣才會整齊漂亮。
如果沒有，普通刀切也可以，但是記住要沾着水切。