廣州的夏天真的是熱死人了,今天37度,出去買個菜都感覺要中暑了,最近喉嚨又痛,上火煩躁,乾脆週末煲個湯吧 用料 排骨 2條 瘦肉 1塊 苦瓜 1根 姜 適量 鹽 適量 黃豆 適量 簡易版苦瓜煲排骨湯的做法 排骨瘦肉洗乾淨備用,苦瓜切的稍微大一點,黃豆昨晚就泡上啦,要泡軟一些哦 放薑片,水滾過後下排骨瘦肉飛水,去掉血水,我加了一些料酒,去掉排骨的血腥味。 最後一步啦,把薑片,黃豆,苦瓜,排骨下電飯煲,涼水沒過材料,2個小時過後就可以開蓋使用啦,鹽就根據口味自己調整啦