用料
| 苦瓜 | 1根 |
| 排骨 | 1根 |
| 姜 | 3～4片 |
| 鹽 | 適量 |
苦瓜排骨湯的做法
苦瓜洗乾淨後對半切開，挖乾淨中間的瓜瓤。
![苦瓜排骨湯的做法步驟圖，苦瓜排骨湯怎麼做好吃 第2張]( "苦瓜排骨湯的做法步驟圖，苦瓜排骨湯怎麼做好吃 第2張")
切成大塊。
![苦瓜排骨湯的做法步驟圖，苦瓜排骨湯怎麼做好吃 第3張]( "苦瓜排骨湯的做法步驟圖，苦瓜排骨湯怎麼做好吃 第3張")
黃豆提前泡水，大約泡一個小時。（泡過水的黃豆快熟）
![苦瓜排骨湯的做法步驟圖，苦瓜排骨湯怎麼做好吃 第4張]( "苦瓜排骨湯的做法步驟圖，苦瓜排骨湯怎麼做好吃 第4張")
排骨切小塊洗乾淨血水，冷水下鍋焯水。
![苦瓜排骨湯的做法步驟圖，苦瓜排骨湯怎麼做好吃 第5張]( "苦瓜排骨湯的做法步驟圖，苦瓜排骨湯怎麼做好吃 第5張")
焯好水的排骨撈出，洗乾淨。
![苦瓜排骨湯的做法步驟圖，苦瓜排骨湯怎麼做好吃 第6張]( "苦瓜排骨湯的做法步驟圖，苦瓜排骨湯怎麼做好吃 第6張")
鍋內放入適量的水，把黃豆，排骨，薑片一起放進鍋裏大火煮沸。
![苦瓜排骨湯的做法步驟圖，苦瓜排骨湯怎麼做好吃 第7張]( "苦瓜排骨湯的做法步驟圖，苦瓜排骨湯怎麼做好吃 第7張")
煮沸後，關小火煲。
![苦瓜排骨湯的做法步驟圖，苦瓜排骨湯怎麼做好吃 第8張]( "苦瓜排骨湯的做法步驟圖，苦瓜排骨湯怎麼做好吃 第8張")
排骨煲了大約一個鐘頭後把苦瓜放進去煲20～30分鐘左右，即可放適量的鹽調味。
![苦瓜排骨湯的做法步驟圖，苦瓜排骨湯怎麼做好吃 第9張]( "苦瓜排骨湯的做法步驟圖，苦瓜排骨湯怎麼做好吃 第9張")
濃郁清香的苦瓜湯可以飲用啦！😄😄😄
![苦瓜排骨湯的做法步驟圖，苦瓜排骨湯怎麼做好吃 第10張]( "苦瓜排骨湯的做法步驟圖，苦瓜排骨湯怎麼做好吃 第10張")
用料
| 苦瓜 | 1根 |
| 排骨 | 1根 |
| 姜 | 3～4片 |
| 鹽 | 適量 |
苦瓜排骨湯的做法
苦瓜洗乾淨後對半切開，挖乾淨中間的瓜瓤。
切成大塊。
黃豆提前泡水，大約泡一個小時。（泡過水的黃豆快熟）
排骨切小塊洗乾淨血水，冷水下鍋焯水。
焯好水的排骨撈出，洗乾淨。
鍋內放入適量的水，把黃豆，排骨，薑片一起放進鍋裏大火煮沸。
煮沸後，關小火煲。
排骨煲了大約一個鐘頭後把苦瓜放進去煲20～30分鐘左右，即可放適量的鹽調味。
濃郁清香的苦瓜湯可以飲用啦！😄😄😄
