電飯鍋版臘味煲仔飯

天漸漸變冷了，又可以給孩子悶一鍋香噴噴的臘腸煲仔飯了～～～方法如下；

用料  

電飯鍋版臘味煲仔飯的做法  

1. 將兩小杯米（米桶專配杯子）倒入電飯鍋後加水浸泡三十分鐘。

2. 利用這個時間準備加入煲仔飯中的食材（根據各人口味），正宗廣式臘腸切片，土豆切小塊備用，蔬菜最好用根莖類的。我準備的是香茹和花菜，放這些煲仔飯比較香。

3. 準備小碗一個，分別放入2勺生抽，1勺老抽，1勺料酒，少許蠔油，一點白砂糖，1勺香油攪拌均勻後備用。

4. 將土豆入油鍋炸至金黃撈出

5. 放入碗裏備用

6. 菜花和香菇放入油鍋翻炒出香味撈出，時間不宜長，一分鐘即可以。

7. 倒出鍋中多餘的水，留平時做米飯的三分之二，剛履過米即可。同時放入切好的臘腸後蓋蓋子按下煮飯鍵。

8. 煮8分鐘後打開蓋子。

9. 分類放入前面準備好的食材。

10. 再將小碗中調好的料汁均勻倒入，前期炸土豆和炒蔬菜時可放少許鹽。然後蓋蓋子繼續燜飯。

11. 經過一個正常煮飯時間後，打開蓋子將所有食材翻勻，有條件的加上點小葱增香，再關上蓋燜3分鐘即可，好了香噴噴臘味煲仔飯就好了😁，我的兒子可以一頓吃兩碗😜😜