鍾愛廣式砂鍋飯,砂鍋粥等美食,但是家中沒有砂鍋,就用電飯煲做了超級簡單,但又非常美味的臘味煲仔飯,一起來做一下吧
用料
大米 | 1杯 |
臘腸 | 1根 |
小葱 | 1根 |
青菜 | 少許 |
鹽 | 1勺 |
味極鮮 | 2勺 |
臘味煲仔飯 電飯煲版的做法
家中一直備有眉州東坡的香腸,煲仔飯用鮮鹹味的
臘腸洗淨,切片,青菜洗淨備用
適當水與大米一起放入電飯煲中燜,放入少許鹽,燜米飯
我一般選擇精煮1小時,着急也可以選擇40分鐘快煮。
米飯燜好後,放入味極鮮醬油和葱碎攪拌均勻
醬油我選的味極鮮,也可以放生抽
蔬菜可以任意選擇家中綠菜,可以是菜花,油菜,芥蘭,蒿子稈等都可以,青菜需要洗淨用開水焯一下,根據不用菜品種類可以小煮一會,放一點點鹽,撈出淋幹,擺盤即可,最後點綴可以在撒上一點小葱碎,簡單的臘味煲仔飯出爐,非常香!你也試試吧