椒鹽蒜薹

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喜歡吃乾煸豆角，靈機一動做出了類似的椒鹽蒜薹。

用料  

椒鹽蒜薹的做法  

1. 蒜薹洗洗，把整齊，幹尖掐掉。切較長段，約四五釐米。再洗洗。

2. 電磁爐，幹鍋放油，炒菜檔，油多點產生煎炸的效果，油熱放較多的花椒。放蒜薹。

3. 多翻翻不然會幹焦。先放點鹽，出點水。
   炒到蒜薹皺皮。

4. 放鹽，盛盤。

小貼士

類似乾煸豆角的口感，不用油炸。
花椒、油、鹽用的較多。
不知道蒜薹配辣椒不。