醃蒜薹

想媽媽的時候就做醃蒜薹吃

用料  

醃蒜薹的做法  

1. 蒜薹洗乾淨，折斷後用菜籃子空起來，把水分空幹，這樣醃時容易入味。

2. 蒜薹入瓶，最好用玻璃瓶。把涼開水，醋，倒入瓶中，然後密封放置一週。

3. 導入調料，喜歡吃重口味的可以放入花椒。生薑和大蒜，根據個人口味來調整。

小貼士

鹽和醋要根據實際情況來放置，入瓶封裝放置一個星期六可以吃了，夏天要注意放在冰箱，如果吃的時候有辣味，那就是還沒醃製好。