如果你是對苦瓜無感的人
就不要嘗試去吃苦瓜🤣
這道菜我不會説你吃不出苦味神馬
但是這是一道別有風味的苦味
生活嘛
酸甜苦辣
都不能少……
用料
| 苦瓜 | 1根 |
| 花椒粉（或者花椒油） | 1勺（小勺） |
| 鹽 | 2克 |
| 蒜 | 1瓣 |
| 小米辣（可選） | 1-2根 |
| 雞精（可選） | 1勺 |
椒香苦瓜的做法
老爸説，苦瓜要選顆粒凸起特別明顯的好吃
![椒香苦瓜的做法步驟圖，椒香苦瓜怎麼做好吃 第2張]( "椒香苦瓜的做法步驟圖，椒香苦瓜怎麼做好吃 第2張")
苦瓜去掉瓤切片，蒜切片，小米辣切丁
![椒香苦瓜的做法步驟圖，椒香苦瓜怎麼做好吃 第3張]( "椒香苦瓜的做法步驟圖，椒香苦瓜怎麼做好吃 第3張")
我用的是這種花椒油，我媽自己在家用花椒粉熬的，我也用純花椒粉炒過，也用超市買的花椒油炒過，味道都可以，超市賣的花椒油花椒味兒更重些。
![椒香苦瓜的做法步驟圖，椒香苦瓜怎麼做好吃 第4張]( "椒香苦瓜的做法步驟圖，椒香苦瓜怎麼做好吃 第4張")
熱鍋下油，放入苦瓜蒜片和小米辣翻炒幾下，加鹽、花椒粉或者花椒油翻炒
![椒香苦瓜的做法步驟圖，椒香苦瓜怎麼做好吃 第5張]( "椒香苦瓜的做法步驟圖，椒香苦瓜怎麼做好吃 第5張")
關火，放一勺雞精，翻炒均勻出鍋
![椒香苦瓜的做法步驟圖，椒香苦瓜怎麼做好吃 第6張]( "椒香苦瓜的做法步驟圖，椒香苦瓜怎麼做好吃 第6張")
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