芝麻菜洋葱拌雞絲

額，寶寶們沒有看錯，又是雞絲🙈因為我在減肥，所以最近雞絲吃的比較多🤣而且還要變着花樣做，今天用的是洋葱，不要以為生吃洋葱會很辣哦！用我的這種方法制作，生洋葱一點都不辣，而且好好吃❀.(*´▽`*)❀.請一定要看小貼士！

用料  

芝麻菜洋葱拌雞絲的做法  

1. 首先我們準備好所有食材

2. 洋葱剝去外衣，洗淨之後切成絲，放入保鮮盒

3. 然後加入飲用水

4. 水量要沒過洋葱

5. 蓋上蓋子，放入冰箱冷藏至少兩個小時以上

6. 雞胸肉解凍

7. 洗淨之後撕去筋膜，剪去多餘油脂

8. 鍋內煮適量清水

9. 水開後加適量料酒

10. 下雞胸肉

11. 煮15-20分鐘（在於你的雞胸肉有多大）

12. 準備一碗冰水

13. 用筷子插一下雞胸肉最厚的部位，可以輕鬆插入就説明煮熟了

14. 撈出，放入冰水內浸泡片刻

15. 然後控幹水分，晾涼一下

16. 芝麻菜用飲用水洗淨之後切碎，控幹水分

17. 雞胸肉撕成絲

18. 取出洋葱，撇去水分

19. 所有食材全部放入大碗

20. 加適量生抽

21. 加一小勺雞精

22. 加少許香油

23. 攪拌均勻即可

24. 裝碗

25. 洋葱非常鮮脆，一點都不辣

26. 好吃極了

27. 成品圖

小貼士

用冰水浸泡雞胸肉可以讓肉質更緊！
一定要用做涼拌菜的生抽，美極鮮也可以，不能用做紅燒菜的醬油！
沒有芝麻菜可以用香菜替代！