一人食的晚餐，有時會需要一個重口味的菜，搭配雜糧粥或者蔬菜年糕湯，口味互補又兼顧健康🐤
用料
| 雞胸肉 | 80克 |
| 大葱 | 1根 |
| 線椒 | 1根 |
| 辣椒粉 | 1勺 |
| 花椒粉 | 1小勺 |
| 鹽糖 | 適量 |
| 生抽陳醋 | 少量 |
| 熟芝麻 | 一勺 |
葱拌雞絲的做法
雞胸肉和大葱葉一起，冷水下鍋，中火燒開，中小火燜煮六七分鐘，視雞胸肉大小調整
撈出敲散撕成雞絲![葱拌雞絲的做法步驟圖，葱拌雞絲怎麼做好吃 第2張]( "葱拌雞絲的做法步驟圖，葱拌雞絲怎麼做好吃 第2張")
熟食菜板，大葱和線椒斜切細絲
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國內放油，六克左右，不多
放辣椒粉花椒粉，小火，小心糊
放葱絲辣椒絲翻炒幾下，炒香![葱拌雞絲的做法步驟圖，葱拌雞絲怎麼做好吃 第4張]( "葱拌雞絲的做法步驟圖，葱拌雞絲怎麼做好吃 第4張")
加入雞絲，鹽糖生抽陳醋熟芝麻
注意少量多次，可以嘗一下再放，雞絲很吸味道，小心放鹹了![葱拌雞絲的做法步驟圖，葱拌雞絲怎麼做好吃 第5張]( "葱拌雞絲的做法步驟圖，葱拌雞絲怎麼做好吃 第5張")
攪勻即可出鍋
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小貼士
這道菜屬於偏涼拌了，一定要注意衞生，也沒有放蒜，要小心拉肚子，所以葱和辣椒我炒了一下。
調味要少量多次，生抽和醋，糖都放的很少一點，豐富口感，千萬別放鹹了酸了甜了🐢
