用料
| 不粘鍋 | 1 |
| 餃子 | 10 |
| 油 | 適量 |
| 鹽 | 少許 |
| 雞蛋 | 1 |
| 芝麻或葱花 | 家裏有就放，沒有就不放（我家裏沒有就沒放） |
抱蛋•煎餃的做法
鍋底放入適量食用油，放入餃子，小火🔥煎至底部金黃色。
加水沒過餃子的一半，我用的速凍水餃，所以加水比較多，蓋上鍋蓋大火🔥煮，加水煮的過程中打一隻蛋在碗里加鹽攪散備用（不加鹽雞蛋沒味道）
鍋裏開始滋滋響的時候水就煮的差不多沒了，轉小火🔥，這時把蛋液均勻的淋入鍋裏，蓋上蓋子煎一會兒，蛋液成型後可以撒點黑芝麻或者葱花燜一會兒就可以出鍋了～
小貼士
速凍水餃可以直接做不需要解凍，用不粘鍋更容易成功。
希望大家都可以做出美味的抱蛋煎餃～
