隨便把冰箱裏煮火鍋剩餘的食材一股腦扔進去，意外的好吃哭了，味道很鮮。新手也隨便能做的零難度菜式。只要你家有不沾鍋。 用料 羊肉卷 200克 番茄 一隻 洋葱 半個 青瓜 半根 海鮮菇 一小捆 培根 2片 雞蛋 3個 以下是調料 鹽 適量 生抽醬油 適量 蠔油 適量 胡椒粉 適量 葱花 適量 姜蒜沫 適量 羊肉卷抱蛋的做法 備菜：羊肉卷焯水，冷水下鍋，水裏加兩勺料酒。水開煮出血沫馬上撈出沖洗乾淨。配菜全部切好。小碗雞蛋打散放一點鹽和油攪拌。 不沾鍋裏下黃油，沒有的話就花生油。姜蒜沫炒香，放洋葱和番茄炒出點水分，再放海鮮菇、青瓜和培根。翻炒一分鐘配菜微微變軟加入焯水過的羊肉卷，然後放鹽、生抽、蠔油、胡椒粉，翻炒幾下均勻就好。這個時候應該蔬菜都出水了，鍋裏不幹，如果很乾就加一點點水一起翻炒。調小小火，倒入蛋液，蓋上鍋蓋，燜4分鐘左右。請全程看火免得煮焦。 煮好前撒入胡椒粉，再撒入葱花，就可以開吃了。（2人份）
