抱蛋菜卷

前段時間逛美食，看到了這款抱蛋菜卷，立馬就被吸引住了 ，抱蛋煎餃倒是做過，可這抱蛋菜卷還沒試過。心動不如行動，挽起袖子做起來~

用料  

抱蛋菜卷的做法  

1. 一張豆腐皮洗乾淨，切成八片。

2. 黃瓜，胡蘿蔔，火腿切條。

3. 然後把三種食材放入豆腐皮中。

4. 捲成菜卷。

5. 雞蛋液打散，加入少量水跟澱粉攪拌均勻。

6. 熱鍋放油轉小火。

7. 倒入一半雞蛋液。

8. 立即加入卷好的菜卷，收口處朝下放，這一步動作麻利點，不然就散開了。再倒入另外一半雞蛋液。

9. 煎至定型，翻面再煎兩分鐘。

10. 然後撈出，切掉周圍多餘部分。

11. 把孜然粉，花椒粉，胡椒粉，辣椒粉，鹽，芝麻混合撒在上面。

12. 然後中間切開，開吃吧。

13. 裏面的菜都是可以生吃的，所以不用擔心沒熟哦。

小貼士

或者也可以換上自己喜愛的菜，不能生吃的菜就提前炒一下再卷。