很多人都受不了椿的氣味,但是我偏偏愛吃椿煎蛋,最近又學了一道涼拌椿,分享給大家
用料
香椿 | 1把 |
大蒜子 | 3瓣 |
生抽 | 適量 |
鹽 | 適量 |
剁辣椒 | 適量 |
涼拌椿的做法
椿洗乾淨瀝乾,儘量用嫩嫩的,這樣口感會比較棒
鍋中燒水,水開後放入椿,焯水後撈出瀝乾
熱鍋加油,將大蒜末,剁辣椒,生抽,鹽,雞精放入,也可以根據自己的口味放哦
看上去是不是很有食慾😋
最後將做好的油跟調料倒入瀝乾的椿中,攪拌均勻,一道美味可口的涼拌椿的可以啦
小貼士
這次用的剁辣椒就是上次做麻辣肉剩下的,平時做菜都喜歡放一點,真的很方便