夏季快手菜～涼拌小葱豆腐

豆製品重度愛好者來了！
特別適合夏天不願進廚房開火的人，幾分鐘就搞定了，也可以作為減脂菜呀

用料  

夏季快手菜～涼拌小葱豆腐的做法  

1. 準備兩塊嫩豆腐（一定要嫩豆腐，老豆腐不行）

2. 我買的是這樣的嫩豆腐

3. 水燒開，水量是可以沒過豆腐的，加一點鹽

4. 豆腐整塊下鍋，焯水大概2～3分鐘

5. 撈出來切成2釐米的片，擺盤

6. 另起一個小碗，加一小撮糖

7. 2～3勺生抽，我用的是海天金標生抽，怕鹹可以用薄鹽生抽，然後把糖攪拌化開

8. 調好的醬汁澆在豆腐上

9. 灑上葱花，最後淋上香油即可

10. 成品出來啦！不要嘲笑我的不鏽鋼盆哦，畢竟它是用舊手機換來的哈哈😄

11. 開吃開吃！

小貼士

很簡單的夏季清涼菜品，沒有過多的技巧，豆腐一定要買對，焯水時間不宜太久，最主要撈出來的時候一定要小心哦，嫩豆腐怕碎。淋了醬汁入味幾分鐘再開吃吧！