夏季快手爽口涼拌紫菜

以前説起紫菜，只知道可以做紫菜蛋花湯，自從做了一次這個涼菜，刷新了對紫菜的認知，原來還可以拌涼菜，而且這麼好吃，超級適合夏天，也適合懶得做飯的懶人們～

用料  

夏季快手爽口涼拌紫菜的做法  

1. 1. 紫菜撕成小碎條備用。

2. 2.開水浸泡1-2分鐘撈出備用（千萬別燙久了，燙久了沒口感）

3. 3.小葱葱白切段備用。

4. 4.蒜切成蒜末備用。

5. 5.油燒熱，晾至5分熱，放入葱白，小火慢慢熬葱油，熬至小葱變酥脆。

6. 6.加入蝦皮，小火炒至金黃色。

7. 7.加入蒜末爆香，關火盛出備用。

8. 8.紫菜中加入醬油、白米醋、白砂糖和鹽，拌勻後加入炒好的葱油蝦皮。完成！