冬瓜美容養顏,花甲味美營養豐富,夏天來啦,吃這個花甲冬瓜湯再好不過了。寶貝連連説好吃好吃,寶貝的評價是寶爸和小玉廚藝進步的動力!
分享是美德,小玉愛這個世界!
用料
冬瓜 | 300克 |
花甲 | 250g |
小葱 | 2根 |
獨蒜 | 1個 |
老薑 | 1小塊 |
鹽 | 3克 |
豬油 | 10克(一勺) |
胡椒粉 | 1點點 |
“花甲冬瓜湯”鮮掉你的眉毛的做法
花甲吐沙,冬瓜去皮1切釐米厚的片,小葱切段,薑切片,蒜拍碎。
鍋熱,1下豬油,油化開,2下姜蒜,聞到香味,3下冬瓜,翻炒幾下加水,4加鹽,蓋上鍋蓋,大火燒開,中火開始煮冬瓜,(十分鐘左右)冬瓜八成熟,5下花甲,待花甲全部張開,6下胡椒粉,嘗味道後,不夠再加鹽,夠了就不加鹽了,起鍋,裝湯碗後7撒點葱花!
小貼士
花甲不焊水是為了保持其鮮味,吐沙乾淨之後可以直接放到冬瓜裏!