爆炒海螺肉

婆婆經常給我們帶的海螺肉，自己倒騰出了目前覺得最懶人的做法。懶人大法如下。

用料  

爆炒海螺肉的做法  

1. 我們家的海螺肉是已經剝好的海螺肉，處理乾淨即可。

2. 上高壓鍋，放海螺肉，葱姜，料酒，把肉煮爛。

3. 煮爛後的海螺肉切成片。

4. 配菜隨意，我放的是洋葱、青椒、紅椒，處理完放在一旁。

5. 葱薑蒜、幹辣椒、花椒，放油鍋炒熱。然後把配菜倒進鍋裏爆炒。

6. 配菜爆炒2分鐘後，把海螺肉片倒進鍋裏。這時候倒入麻辣香鍋的調料包，看個人重口程度倒入調料包的多少。然後混合爆炒2分鐘左右。

7. 盛出裝盤，大功告成。

小貼士

麻辣香鍋的調料我用的德莊，這個感覺沒啥特別大的差異，之前也用過海底撈的麻辣香鍋調料。