用料 鯿魚 1條 油 10克 姜 3片 青椒 半個 紅椒 半個 蒜頭 2瓣 葱 2根 香菜 2根 黃豆醬 20克 料酒 10克 生抽 6克 糖 15克 醬燒鯿魚的做法 魚清洗乾淨劃三道口，為了入味！ 油熱入薑末煸炒，入魚煎，兩邊煎個2分鐘，入料酒煸個2分鐘！ 入其他調料，半鍋水燉煮收汁，最後收汁放入配料青紅椒蒜頭葱香菜翻炒一下出鍋！ 出鍋
