用料
自制臘肉 | 一小段 |
萵筍 | 1根 |
蒜苗 | 1根 |
芹菜 | 1根 |
葱 | 1根 |
六月鮮輕鹽原汁醬油 | 適量 |
鹽 | 適量 |
油 | 適量 |
臘味炒萵筍的做法
1⃣️準備食材
2⃣️臘肉蒸熟切片
3⃣️萵筍切片,少量鹽醃製10分鐘左右後,清水洗三次,晾乾水分。
4⃣️熱鍋下萵筍炒幹水分
5⃣️萵筍炒幹水分後,下所有配菜、六月鮮輕鹽醬油等調味料翻炒均勻、最後倒入臘肉炒1分鐘即可出鍋開吃咯!
太好吃了😋
因為臘肉本身帶有味道,用了六月鮮輕鹽醬油炒制、一點都沒有改變臘肉本身的味道👍
小貼士
鹽的用量取決於你臘肉的鹹度,因為我家的臘肉味道是剛好合適的,所以得放點鹽,要不然萵筍沒有味道。