我的天哪啊啊,原本要放白葡萄酒,突然發現家裏只有紅酒了。。。。
然後一拍腦袋,想當然的覺得反正都是酒,然後.... 紅酒+淡奶油,變成跟中毒一樣的顏色🙂饒了我吧,這紫羅蘭色....
味道還是超級無敵好吃的!!!!
下次用料酒/白葡萄酒再做一次🙃 彌補一下
用料
雞腿 | 4只 |
洋葱 | 半個 |
蘑菇 | 4-6個 |
奶油 | 170克 |
紅酒(用白葡萄酒!用料酒!!但千萬別跟我一樣用紅酒😶) | 170克 |
黑胡椒粉 | 3勺 |
鹽 | 1勺 |
糖 | 3-4勺 |
黃油 | 20克 |
食用油 | 10克 |
(要用大蒜,今天給忘記了) | 半個 |
救命!這是紅酒奶油雞!!的做法
雞腿提前3-4小時解凍
解凍好,切塊,放1勺鹽、1勺胡椒粉醃製
蘑菇和洋葱切好
170g的紅酒和淡奶油
(這個時候,天真的我還不知道後面會發生什麼恐怖故事😐熱油下雞腿,翻炒至半熟,盛出備用
黃油洋葱蘑菇翻炒至蘑菇縮小出水倒雞腿到蘑菇洋葱中,翻炒
倒紅酒,煮5-10分鐘手機屏幕請拿遠一些
倒奶油,攪拌攪拌(勉強保持微笑🙂
加3勺糖、2勺黑胡椒粉,攪拌攪拌🙃
嚐嚐味道,還別説,真不錯,除了這顏色有點一言難盡
蓋蓋子,再煮5-10分鐘撒芝麻海苔碎是我最後的倔強了🙃
趁熱趕緊吃!!!!
小貼士
⚠️白葡萄酒白葡萄酒白葡萄酒!聽我的!沒有白葡萄酒就用料酒!別抱僥倖心理用紅葡萄酒,下場會和我一樣😭
⚠️忘記放大蒜了,切片,下次記得
⚠️洋葱可以放一半的三分之二,半個稍微味道偏酸,要加糖掩蓋