用料
| 紅豆 | 200g |
| 黑芝麻 | 120g |
| 玉米油 | 120g |
| 細砂糖 | 100g |
| 牛奶 | 40g |
【月餅季餡料】黑芝麻餡的做法
紅豆提前浸泡至少半天，如果隔夜要記得冷藏，期間要換水
![「月餅季餡料」黑芝麻餡的做法圖解 做法步驟 第2張]( "「月餅季餡料」黑芝麻餡的做法圖解 做法步驟 第2張")
黑芝麻在燃氣灶上小火炒熟即可，待用
![「月餅季餡料」黑芝麻餡的做法圖解 做法步驟 第3張]( "「月餅季餡料」黑芝麻餡的做法圖解 做法步驟 第3張")
泡製好的紅豆瀝乾水，倒入格瑞美廚的主鍋，加入沒過紅豆一倍左右的清水
![「月餅季餡料」黑芝麻餡的做法圖解 做法步驟 第4張]( "「月餅季餡料」黑芝麻餡的做法圖解 做法步驟 第4張")
蓋上鍋蓋後，放入機器，設置時間37min，温度110度，等待紅豆煮熟
![「月餅季餡料」黑芝麻餡的做法圖解 做法步驟 第5張]( "「月餅季餡料」黑芝麻餡的做法圖解 做法步驟 第5張")
程序結束後倒出紅豆水
![「月餅季餡料」黑芝麻餡的做法圖解 做法步驟 第6張]( "「月餅季餡料」黑芝麻餡的做法圖解 做法步驟 第6張")
加入炒熟的黑芝麻
![「月餅季餡料」黑芝麻餡的做法圖解 做法步驟 第7張]( "「月餅季餡料」黑芝麻餡的做法圖解 做法步驟 第7張")
加入細砂糖、玉米油、牛奶
![「月餅季餡料」黑芝麻餡的做法圖解 做法步驟 第8張]( "「月餅季餡料」黑芝麻餡的做法圖解 做法步驟 第8張")
放入機器後，設置，開始程序，37min，温度99度，速度3.炒餡熬醬等用99度，不糊底，這個是特殊設定的功能。適用熬阿膠，炒豆沙，炒蓮蓉等等容易糊鍋的料理，告別手工炒制的大汗淋漓，細膩的黑芝麻餡料就完成啦
![「月餅季餡料」黑芝麻餡的做法圖解 做法步驟 第9張]( "「月餅季餡料」黑芝麻餡的做法圖解 做法步驟 第9張")
