美極蝦球

今天在菲仕樂學做的一道菜

用料  

美極蝦球的做法  

1. 蒜，姜切片，京葱切段，彩椒切段

2. 蝦仁切開，不要切斷

3. 蝦仁不要切斷，切面圖

4. 蝦仁洗乾淨，瀝乾，用廚房紙吸乾水份，撒鹽和白胡椒拌勻

5. 取一盤生粉，每個都粘粉

6. 鍋加熱，倒入蝦仁，一面煎黃後，翻身煎另外一面

7. 蝦仁盛盤，放入葱薑蒜爆香，倒入彩椒

8. 倒入蝦仁，翻炒後把生抽，老抽，和美極鮮醬油，糖，翻炒盛盤

小貼士

糖按照自己的口味添加