美極沙蝦

用料  

美極沙蝦的做法  

1. 沙蝦洗乾淨，晾乾水

2. 姜蒜葱切碎，葱葉葱頭分開。熱鍋下油爆香姜蒜葱頭

3. 倒入蝦。翻炒，下米酒，生抽，鹽，糖，半碗清水，煮2-3分鐘，看蝦大小，炸大的時間適當增加。

4. 煮了2-3分鐘開蓋，下葱葉，翻炒

5. 上碟開吃。

小貼士

想汁多點的，可以適當增加清水，生抽的量。