用料
| 北極蝦 | 30只 |
| 葱 | 適量 |
| 姜 | 適量 |
| 蒜 | 適量 |
| 幹辣椒 | 一個 |
| 花椒 | 7、8粒 |
| 八角 | 2、3粒 |
| 料酒 | 適量 |
| 蠔油 | 適量 |
| 生抽 | 適量 |
| 醋 | 適量 |
| 白糖 | 適量 |
| 鹽 | 適量 |
| 香葱 | 2根 |
美極北極蝦的做法
冷凍北極蝦沖水解凍，蝦只粉嫩粉嫩，蝦頭非常乾淨，無需去蝦線～🍒🍒
鍋中放油，燒至八成熟，待微微冒出輕盈白氣，加入葱絲、蒜瓣、薑絲、幹辣椒段、花椒、八角，爆出油香味～💃💃
滑入北極蝦，温柔翻炒，蝦肉稍微變色成熟，幸福滋味開始蔓延～🍭🍭
淋入料酒、生抽、蠔油、醋，用量一向跟着感覺走走走～🍀🍀
勻撒白糖、鹽，出鍋前放入少許香葱嗆味點綴～👏👏
大功告成，蝦香滿屋！輕嘬一口，口齒留香，要不要來試試？💁💁
