什錦海鮮砂鍋煲

冬天的comfort food

用料  

什錦海鮮砂鍋煲的做法  

1. 把白菜梆子墊在砂鍋底，上面放上老豆腐。中間放上魚子。加上水和油蓋蓋子煮

2. 煮個10分鐘後加上一層厚厚的白菜。加點薑片和蒜粒

3. 煮10分鐘後排上各種海鮮，再蓋上蓋子煮

4. 再加上花甲和大蝦（這些不用煮太久的海鮮）蓋上蓋子煮5分鐘

5. 最後撒上葱花打個雞蛋蓋上蓋子。煮個一兩分鐘（時間長短在於個人喜歡雞蛋和葱花的熟度）放點鹽再放點油就可以吃啦～

6. 開吃了～雞蛋黃可以留出來哦～

小貼士

其實這個就是把自己喜歡的海鮮依次放進去煮。煮出來的白菜和豆腐都會吸到海鮮的鮮味。要注意不要煮糊了～