獨家首創，是家鄉一大特色，喜歡的朋友可以試試
用料
| 濕面 | 最好是新鮮的 |
| 老抽或生抽 | |
| 海天鮮醬油 | 這個也可以不用放，隨個人喜歡 |
| 鹽 | 隨口味自調 |
| 味精雞精 | 也可不放，反正我是不喜歡放味精的 |
| '油 | |
| 葱花 | |
| 辣椒 |
特色幹挑面的做法
首先第一步很重要也關係到面好不好吃，先把鹽，醬油味精倒入一個碗裏，（這裏的量根據面多少而放，一般放了醬油，鹽就可以少放點了），接着在鍋裏倒入適量的油燒熱，記得油一定要燒的很燙很燙
第二步油燒的很燙之後，把油淋在放醬油鹽的碗裏，這樣倒入油的醬油就會很香很香了
接着就是燒面了，洗乾淨鍋子倒入開水或冷水，把面倒入燒熟，燒熟之後起鍋撈起盛入碗裏（記住直接把面撈起來就可以，不要把燒面的水也放進去，不然就不是幹挑面了，嘻嘻）
最後拌勻撒上葱花就可以了，再放入自己喜歡的醃菜，肉圓，荷包蛋就ok了
