就是愛吃肉.... 用料 五花肉 1斤 桂皮 1-2塊 花椒 適量 八角 3-4顆 冰糖/蜂蜜 少量-6/7顆 大葱 一小節 老抽 適量 生抽 適量 鹽/雞精/ 適量 老薑一塊 幹辣椒7-8個 罐罐紅燒肉的做法 五花肉切成小塊，焯水放入冷水中，瀝乾 放入油，翻炒桂皮，薑片，花椒，八角，辣椒，大葱，爆香，放冰糖或者蜂蜜。倒入瀝乾水分的五花肉翻炒至熟，翻炒後加入老抽，炒出油。倒入罐罐砂鍋內。放入冷水。淹沒肉差不多的水位。大火燒開，慢火燉50分鐘。 出鍋前倒入適量生抽，鹽，雞精。大火收汁。起鍋！
