疫情期間不可外出覓食,就自己做吧❤️
用料
小龍蝦 | 2斤 |
鹽 | 一勺 |
姜 | 6片 |
啤酒 | 一罐 |
滷料 | 一樣一點 |
大葱 | 半根 |
幹辣椒 | 5個 |
八角 | 1個 |
疫情下(家庭完美版小龍蝦🦞)的做法
讓菜場老闆給處理好、去頭去蝦線,回家後泡水搓洗幾遍、直至清水,再用鹽水浸泡片刻,沖洗乾淨備用!
生薑切片或條,大葱切段,調料一樣來一點~隨意😁喜歡💕
為了清楚看見、大概就這些❤️
把蝦蝦下鍋翻炒變色撈起,起鍋燒油把所有調料放進去煸香,再加蝦蝦,(放醬油,白糖,花椒粉、胡椒粉、郫縣豆瓣醬,鹽,雞精,一罐啤酒🍻)小火蓋蓋10分鐘,轉大火收汁!
大火收汁後、可撒上葱花或香菜🌿
完成✅
來點小酒助助興~快樂時光✨
小貼士
主要是開心🥳