用料 粉絲 70克 海鮮粉絲煲的做法 主 料：小魷魚2個、鮮蝦5條、白貝5個、乾粉絲70克輔 料：幹魷魚25g、蝦米5g、乾貝5g、包菜50克料頭：姜3片、芹菜1根、蒜2顆、胡蘿蔔10g、小米椒半顆調輔料：生抽10g、蠔油5g、鹽1g、白糖2g•粉絲用開熱水泡軟後撈出•蝦米、乾貝、幹魷魚洗淨提前泡發；•鮮蝦去殼去蝦腸，開背，魷魚開花邊清洗乾淨備用•魷魚切絲，包菜切絲；•姜、蒜切碎，芹菜切段、小米椒切粒、胡蘿蔔切菱形片1、熱鍋燒油，下姜、蒜、泡發好的輔料爆香，再下包菜炒至斷生；下200克清水再放入海鮮、調味，煮開後放入粉絲開大火，加入芹菜段、胡蘿蔔片、小米椒粒，稍煨後收汁倒入少許植物油即可
