三鮮粉絲煲

海米的特有鮮味，加上白菜的甜糯，粉絲的柔滑，在紅油豆瓣醬的襯托下，使整道菜，色香味全，回味無窮👌

用料  

三鮮粉絲煲的做法  

1. 粉絲熱水泡好待用，白菜心切段。

2. 胡蘿蔔、青椒、蒜蓉、海米備好待用。

3. 起油鍋爆香蒜蓉，放入白菜、海米翻炒，加微水燒至八分熟。

4. 裝盆備用。

5. 再起油鍋，胡蘿蔔和青椒爆一下，倒入粉絲翻炒，加微水燒至粉絲變透明，再倒入燒好的備用白菜，加上適量鹽、紅油豆瓣醬翻炒幾下就可以了。

6. 一盤色香味全、回味無窮的三鮮粉絲煲出鍋啦👌

小貼士

海米挑掉雜物，用温水洗一下就好，不能用熱水，會降低其特有的鮮味。