今天分享個家庭版的椰子雞湯!真的太太太好喝了,燉雞的過程中滿屋子也是濃濃的椰香和雞肉鮮美的味道!嫩滑的雞肉,配上自調蘸料,搭配鮮甜的湯水,真的絕絕子!
用料
鳳中皇清遠雞 | 1只 |
椰 | 1個 |
紅棗枸杞 | 適量 |
蘸料 | |
小米辣 | 2個 |
蒜末 | 4瓣 |
薑末 | 5克 |
青線椒 | 1個 |
生抽 | 3勺 |
蠔油 | 1勺 |
香油 | 1勺 |
超級鮮美!!!好喝到飛起來的做法
清甜好喝。雞肉嫩滑無比!
準備食材
椰子撬開倒出椰汁,椰肉切條狀備用
雞肉清洗乾淨,放入湯鍋中,倒入椰汁和等量清水,煮開後倒入椰肉,蓋上鍋蓋煮20分鐘
起鍋前加入鹽和枸杞,紅棗即可!蘸料:蒜末,薑末,小米辣,青線椒+3勺生抽,+1勺蠔油+1勺香油+2個小金桔,擠出汁,攪拌均勻
成品圖
美味的椰子雞湯就做好了,今天採用的是鳳中皇清遠雞,它是正宗山林散養土雞,真正的雞中貴族,每天吃優質定食,喝山泉水。👍 肉質緊實,氣爽肉滑是它的特點,煮出來的湯汁即使不放葱姜去腥,也清爽不油膩沒腥味!
小貼士
鳳中皇清遠雞是可以不用下生薑,不會有腥味!最大的優點,不喜歡生薑的姐妹們福音來了!